Todas as proteínas são formadas pela combinação de até 20 tipos de aminoácidos, dos quais se dividem em essenciais e não essenciais. Os essenciais são obtidos única e exclusivamente através de alimentação e suplementação e três deles possuem uma estrutura ramificada que são a LEUCINA, VALINA e ISOLEUCINA, por isso o nome BCAA – sigla em inglês de Aminoácido de Cadeia Ramificada (Branched Chain Amino Acids).