Panqueca de Banana com Whey

Ingredientes (1 porção):

• 1 banana madura amassada
• 2 ovos
• 1 scoop (30g) de whey protein (sabor baunilha ou chocolate)
• 1 colher de sopa de aveia em flocos finos (opcional, para dar mais textura)
• 1 pitada de canela (opcional)
• Óleo de coco ou azeite para untar a frigideira

Modo de preparo:

1. Em um bowl, amasse a banana e adicione os ovos. Misture bem até ficar homogêneo.
2. Adicione o whey protein e a aveia (se estiver usando). Misture até formar uma massa lisa.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com óleo de coco.
4. Despeje pequenas porções da massa e cozinhe por 1 a 2 minutos de cada lado, até dourar.
5. Sirva com frutas picadas, mel, pasta de amendoim ou iogurte natural.

Dica:
Você pode variar o sabor usando whey de chocolate, cookies and cream, morango, etc.